Alga Kombu Japonesa

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Descrição

A alga kombú tem um sabor relativamente neutro e é considerado o alimento mais completo em minerais. É a alga mais rica em iodo. A naturopatia oriental emprega-a tradicionalmente em chá contra os problemas degenerativos e para dissolver massas tumorais.

MODO DE USAR
É típicamente ussada para cozinhar com as leguminosas porque torna as suas fibras mais macias e digeríveis. Também com ela se prepara o (dashi) "1 tira de alga cozida alguns minutos em 6 chávenas de água", o caldo que serve de base a várias preparações.

APRESENTAÇÃO
50g

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